發表於美國最新一期「神經醫學」期刊的研究指出，六十五歲以上女性若每天喝咖啡或茶，可減緩思考與記憶能力退化，每天喝三杯以上，效果比只喝一杯以下顯著。

「美國廣播公司」報導，這項由法國流行病學專家凱倫．瑞齊所領導的研究，以四年時間追蹤七千多名六十五歲以上女性飲用咖啡與記憶力退化的關係。

多數受測者都有每天喝咖啡的習慣，觀察重點在於他們每天攝取的咖啡因量。

研究發現，每天喝大量咖啡的人不僅記憶力衰退速度較慢，且年紀越大效果越顯著。每天喝四杯或更多咖啡的八十歲以上女性，記憶衰退速率可減緩百分之七十。